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解答：
1、茭白是一种水生蔬菜，肉质白嫩，一般可以生吃。
2、生茭白口感清爽，汁液丰富，生津止渴。同时茭白含有丰富的膳食纤维，生吃可以更好的被肠道吸收，从而促进肠道蠕动，达到排便的目的。
3、而且茭白还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等物质。生吃可以补充身体的营养，最终可以增强体质。
4、另外，如果出现腹泻、腹痛等症状，不宜生吃茭白，尽量炒熟后再吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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